結果詳細

2017年度  事業:技術公募(嚥下運動/皮膚ガス/汗成分分析によるおいしさ評価手法)  種別:-
募集機関 株式会社ナインシグマ・ジャパン
課題詳細 依頼企業:サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社
≪求める技術≫
1)嚥下運動を測定する技術:下記の測定を簡便かつ非侵襲に測定できる技術
・飲食品の味質や感覚を口腔内または咽頭部で認識してから嚥下運動に至る時間
・嚥下により飲み込んだ飲食品の量
2)皮膚ガスや汗成分の測定技術
・簡便な方法で成分を非侵襲に分析することができる技術
・現時点で、飲食時のおいしさに関連づけた実績がある必要はありません。
技術分野 ライフサイエンス
応募者詳細 研究者
募集地域 全国
助成期間
助成率
限度額 要相談
採択予定数
申請期限 10月20日
《直近の採択情報》
全体 採択数 0 名 
平均採択額 ¥ 0 
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