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募集機関 サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社
課題詳細 サントリー社の商品は、農作物などの自然の素材を用いたものが多いです。素材に秘められた味や香りを一層引き出し、おいしい食品や飲料を消費者に提供するために、木本植物の果実や種子(例:ぶどう、もも、コーヒー等)の内在成分を増加したり、変換したりする技術を求めています。 収穫後の果実や種子に適用できる技術、あるいは栽培中の植物や果実に適用できる技術を求めています。 例えば光合成促進する技術や、ショ糖の果実への転流を促進する技術等をはじめとする、幅広い変換・増幅対象成分、並びに手法の提案を歓迎します。
技術分野 農業 応募者詳細 研究者
募集地域 全国 助成期間 実用化まで最大3年程度
助成率 限度額 未定
採択予定数 申請期限 7月17日

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