採択者一覧

2014年度  種別:-
全 23 件中、1 件目 ~ 20 件目を表示
課題名 代表者名 組織名 所属属性 研究分野(第1分類) 総額
希少糖の食品添加物として可能性の探索と製造法の確立 林昌彦 神戸大学 国立大学 ¥ 0
麺加工食品からの小麦由来遺伝子組換えDNAの検知法の確立 宮原平 東京農工大学 国立大学 ¥ 0
親水性相互作用および溶媒分配分離分析に基づく既存添加物の網羅解析の構築 井之上浩一 静岡県立大学 公立大学 ¥ 0
食品添加物等の各種理化学情報検索システム構築に関する研究 杉本直樹 厚生労働省国立医薬品食品衛生研究所 公的機関(国) ¥ 0
国産ワインにおけるフモニシン汚染発生原因菌の分類・同定と汚染機構の解明 中川博之 国立研究開発法人農業食品産業技術総合研究機構 公的機関(国) ¥ 0
消費者の食品添加物の安全性に対する意識及びその変遷 堀江正一 大妻女子大学 私立大学 ¥ 0
水系食品中のアスコルビン酸とそのアシル誘導体の酸化促進および抑制作用機序の解明 渡邉義之 近畿大学 私立大学 ¥ 0
非遺伝毒性肝発がん物質ダンマル樹脂の発がんメカニズムの解明 鰐渕英機 大阪市立大学 公立大学 ¥ 0
幼児期の人工甘味料の摂取が、腸内細菌叢と全身代謝に及ぼす影響の解明 上番増喬 徳島大学 国立大学 ¥ 0
ベニバナの食品添加色素収量の増加及び安定化に向けた遺伝育種学的研究 笹沼恒男 山形大学 国立大学 ¥ 0
加工食品添無機リンの定量法の開発~リン摂取量と血中動態との関係解明に向けて~ 鈴木麻希子 高知県立大学 公立大学 ¥ 0
食品添加物と環境化学物質の混合曝露による複合免疫毒性発現の可能性 関本征史 麻布大学 私立大学 ¥ 0
人工甘味料の慢性摂取が血糖や摂食の調節に関わる脳機能に及ぼす影響の神経科学的研究 八十島安伸 大阪大学 旧帝国大学 ¥ 0
「クチナシ赤色素」の化学構造および色素形成メカニズムの解明 伊藤裕才 共立女子大学 私立大学 ¥ 0
香気成分エストラゴールの突然変異誘発過程における細胞増殖活性亢進機序の解明 石井雄二 厚生労働省国立医薬品食品衛生研究所 公的機関(国) ¥ 0
高脂肪飼料及び酵素処理イソクエルシトリン摂取時の利尿作用及び脂肪低減作用に関する研究 吉田敏則 東京農工大学 国立大学 ¥ 0
食品添加物による化学発がん感受性亢進作用に関する研究 吉成浩一 静岡県立大学 公立大学 ¥ 0
メナキノン新規生合成経路をターゲットとした抗カンピロバクター活性を有する香辛料・香料の探索 大利徹 北海道大学 旧帝国大学 ¥ 0
食品添加物を利活用した高安定食品分散系の開発 小林功 国立研究開発法人農業食品産業技術総合研究機構 公的機関(国) ¥ 0
匂いセンサによる植物の香気成分動態の可視化 林健司 九州大学 旧帝国大学 ¥ 0
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